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一个配套齐全的厨房,需要购置很多的厨房设备,如果是在酒店,几乎都是大型的厨房设备,才能满足酒店餐饮业的各种需求,才能一次性满足很多顾客的消费需求。但相对于一般家庭来说,就没那么齐全了。如果要购置齐全的话,也就是那些常用的设备。现在就厨房设备的种类都有哪些。
一(yi)般家庭的(de)厨房设备,第一(yi)类(lei)设备主(zhu)要是热(re)厨区的(de)设备,大体上包(bao)括燃气(qi)灶、微波炉、电(dian)磁炉、电(dian)饭锅、电(dian)饭煲等(deng)等(deng)。主(zhu)要用于对各种食(shi)品(pin)进行(xing)热(re)处理,使(shi)之形成各种美味袒句佳肴。
第二大类就是厨房的储藏(zang)设备(bei),有储藏(zang)柜,调料(liao)柜等(deng)等(deng)。这些设备(b霸褒ei)主(zhu)要(yao)用于存放一些厨房材料(liao)等(deng),以便能迅速(su)取蜂厅用。
第三类就是机(ji)(ji)械设备奠蹬,这里主(zhu)要是指食品(pin)机(ji)(ji)械,比如搅拌机(ji)(ji娩辰)、绞肉机(ji)(ji)等等。
第(di)四类(lei)是消毒(du)设备(bei)。这里路饺主要包括消毒(du)柜、洗(xi)碗(wan)机,还与(yu)配套的供(gong)水系统(tong)、排水系统(tong)等械茸。
第五类是(迅督shi)制(zhi)冷设备,家庭一(yi)般使用的是(sh俩队i)冰(bing)箱、冰(bing)柜等。
还有一些其他(ta)的配套器皿(min)厨具等(deng)。
这些经过合理的(de)(de)布置(zhi),就(jiu)能形成(cheng)一(yi)个既美观又实用的(de)(de)厨房(fang),而且各部(bu)门(men)的(de)(de)功能相(xiang)得益彰(zhang),互为补充,让人在厨房(fang)得愁躏心应手,做出(chu)一(yi)手好菜。
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